Cookies au beurre de cacahuetes, pépites de chocolat et noisettes

Ca y est, je me suis lançée à cuisiner avec du beurre de cacahuètes et pour le moment je crois que se sont les meilleurs cookies que j'ai fait. Alors voici la recette !! 

Ingrédients : 250g de farine, 100g de beurre roux, 125g de beurre, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure, 2 cuillières a soupe de beurre de cacahuètes, 1 pincèe de sel, 100g de pépites de chocolat, 80 g de noisettes concassées.

Recette :Faites préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure, les pépites de chocolat, les noisettes (gardez en un peu pour la déco) et la pincée de sel.

Faites fondre le beurre au mico-ondes, une fois fondu rajoutez le beurre de cacahuètes pour qu'il devienne liquide et ensuite l'oeuf. Rajoutez cette préparation au mélange farne, sucre. Mélanger jusqu'a ce que le mélange devienne homogène et compact.

Prenez une feuille de papier sulfurisé, façonnez des petites boules avec la pâte que vous applatissez avec la paume de la main et enfournez 10 minutes.