Cannelés bordelais

3 Mars 2019

Pour 16 cannelés

Réalisation rapide et facile

Ingrédients : 500 g de lait, 50g de beurre, 100g de farine, 200g de sucre, 2 œufs entier + 2 jaunes d'œufs, 4 cuillères à soupe de rhum, 2 cuillères à café de vanille liquide.

Réalisation :

Commencez par faire bouillir le lait avec le beurre.

Dans un saladier mélangez farine, sucres, œufs et les parfums.

Versez le lait bouillant sur la préparation du dessus tout en mélangeant énergiquement.

Laissez reposer la pâte, il faut qu'elle soit froide quand vous enfournez. Vous pouvez même la laisser toute une nuit au frigo sans aucun soucis.

Une fois la pâte froide, préchauffez votre four à 240°c et pendant ce temps là vous pouvez garnie vos moules.

Enfournez les cannelés et baissez le four à 230°C pendant 35 minutes.

Démoulez des la sortie du four et laissez les refroidir sur une grille de préférence.

Il vous reste plus qu'a déguster ces petits gâteaux exquis.