Saute de porc curry coco

Trouver de nouvelles recettes simples et pas chers est le défi de chaque soir, c est pour ça que je vous note cette recette trouvé dans un super livre de cuisine dont je ne me souviens plus du nom 😶 !

Alors à vos fourneaux !! 😜🍳

pour 4 personnes

Ingredients : 500 g de sauté de porc, 400ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe de poudre de curry, 1 poignée de coriandre ciselée , un peu d'huile, sel et poivre.

Réalisation :

Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire revenir, les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils dorent.

une fois dorée, saler, poivrer, mettre le curry et bien mélanger.

Le tout bien mélangé, rajouter le lait de coco, couvrir et faire cuire à feu doux environ 1h30.

A la fin rajouter la coriandre. C'est prêt !!! 😋

Il vous reste plus qu'à servir ce super plat avec du riz, des pâtes, ou des patates à l eau, à vous de voir !!!